En la doma vaquera hay diversos aparejos para el caballo y jinete a la hora del manejo del ganado.
La montura vaquera
una montura caracterizada por su tamaño y comodidad ya que se tenían que hacer muchas horas en ella cuando se trabajaba en el campo, esta compuesta por el armazón, los bastes, la perilla, la concha, la zalea natural. la manta estribera, las agujetas, baticola y pechopetral, cincha y estribos, cada una de ellas con una función muy importante.
Cabezada vaquera
una cabezada característica ya que era y es la única que posee mosquero que sirve para ahuyentar a las moscas mientras que el caballo andaba ya que se mueve y hace que no le vallan a los ojos y orejas, también tiene su muserola,a la que se la puede adjuntar una serreta, la carrillera, la frontalera y puede tener ahogadero o no, que sirve para evitar que la cabezada se salga en caso de que se enganche a una rama o algo por el estilo, también posee un bocado vaquero donde se encuentra la cadenilla que sirve para hacer presión en la boca del caballo y poder iniciar a que frene tirando de las riendas o a que inicie el paso soltando un poco las mismas.
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